□本报记者王梅
截至年10月，陕西省超家食品生产企业开展了食用期限标注（除国标豁免标示食用期限的食品）工作。中国质量报记者在陕西红星软香酥食品集团有限责任公司（以下简称红星软香酥）生产的产品外包装上，清晰地看到黑色打码字样：请在年1月25日前食用。
红星软香酥位于咸阳市礼泉县。“从去年4月开始，企业产品外包装上已经全部增加食用期限标注。陕西省市场监管局和咸阳市市场监管局推行这一做法，是真的好，既方便消费者，也体现企业诚信经营之道。”该公司总经理陈康劳告诉记者。
“儿女们送来的食品，常常放过期了还在吃。现在食品包装上都清楚地标示出食用时间，一目了然。”任教于西安交通大学、年近70岁的秦兰对推行食品期限标注大加赞赏。
陕西圣唐乳业公司是陕西省最早开展食用期限标注的企业之一，企业总部设在渭南市富平县。“保质期至年12月11日”的打码字样，在其产品外包装上可以清楚地看到。“在陕西省市场监管局和渭南市市场监管局倡导下，从年开始，我们的产品已经采用食用期限标注。这种方式能解决‘找不到、看不懂、算不准’的问题。”公司总经理李钢锋说，只有真心为消费者考虑，企业才能赢得口碑。
食品期限标注工作受到陕西省委省政府高度重视，该工作被纳入年陕西省食品安全工作评议考核项目。
陕西省市场监管局党组书记、局长张小宁表示：“市场监管部门要高度重视消费者权益保护，全力做到让消费者安全消费、明白消费、快乐消费，压实企业主体责任，确保人民群众‘舌尖上的安全’。”
在前期部分地市规模以上食品生产企业开展试点基础上，从今年6月份开始，陕西省市场监管局面向全省全面推行增加食用期限标注工作。为此，该局专门成立了推行增加食用期限标注工作领导小组，先后印发《在食品包装标签上增加食用期限标注的工作方案》《关于加快推进增加食用期限标注工作的通知》，按照合规标准、先行先试、示范带头的原则加大推进力度。
为了抓好这项工作，该局在开展乳制品质量安全提升工作，以及举办陕西茶业、食用油生产企业质量安全主体责任培训班中，专门将标识标签管理作为企业履行主体责任的重要方面提出要求。
全省各级市场监管部门高度重视，分别进行专题研究部署，明确责任科（处）室，落实责任人员，通过以会代训、专题讲座等方式对所属县市区食品生产负责人进行培训，按照区域划分，逐户指导督促，确保增加食用期限标注工作落到实处。
咸阳市市场监管局确立了“分类稳步实施、找准堵点发力、抓好典型示范、扭住食品溯源、强化督促检查”工作路径，在推进过程中，对堵点难点问题，采取监管人员包户到企、责任到人，一企一策，破解难题，逐户落实到位。
安康市市场监管局组织各县区局对辖区食品生产企业进行食用期限标注培训，提出工作要求，明确完成时限。截至9月底，全市累计开展食用期限标注培训会12场次，组织企业现场观摩6场次，培训企业余家。截至10月底，除豁免标示的酒类、食醋等食品外，安康当地食品生产企业已经在其产品外包装上全部标注了食用期限。
实行食用期限标注，企业尝到了甜头。“今年产品一上市就受到市场欢迎，原因之一就是外包装上采用了食用期限标注。年龄大一些的人眼睛花了，找日期、再计算时间确实有些费劲。食用期限标注后，他们感觉方便又安全，对产品有了信赖感。”陕西尤爱倍特乳业股份有限公司副总经理陶古告诉记者。
《中国质量报》