礼泉县，咸阳市辖县，地处关中平原中部，东邻泾阳，西邻乾县，南与兴平、咸阳相连，北与淳化、永寿接壤，下面小编给大家分享一下到了礼泉县要品尝一下的6道地方美食。
1、礼泉烙面
礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品，是陕西关中地区汉族特色面食。可加汤食用，亦可干吃。其特色吃法称之为泖(音：miao，一声)，即将面盛在碗中，反复用开水浇之。然后调上佐料，即可食用，佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋。
2、南坊腊汁肉
南坊腊汁肉是用当地泉水制作而得，煮熟后的腊汁肉，黑里透红，香味扑鼻，观其色，闻其味，不食也会满口生津，食之则是肥而不腻，滑爽可口。
3、驴蹄子面
驴蹄子是陕西西安周边郊县的一种汉族风味面食，为什么叫驴蹄子呢，据说是它形似驴蹄子，吃上的口感筋道，有驴的一身倔劲儿。
4、礼泉笼笼肉
笼笼肉是礼泉县独创的风味小吃，晚清创制。该品在吸取川菜荷叶蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成。以生鲜肉佐以辅料蒸成，色泽红亮，咸辣兼备，肥而不腻，营养实惠。
5、礼泉粉汤羊血
粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料，寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客的青睐。
6、北牌劙面
北牌劙面之工艺在传统基础上潜心研究，以其严格的工序，神奇的刀法、独特的调料使北牌劙面更具特色。薄、筋、细、煎、辣、香等特点，色香味俱全，食后令人回味无穷、香溢人间，当地流传着这样的谚语：“宁吃北牌劙面，不坐皇上席面。
以上是给大家分享的礼泉县的6道地方美食，味道都很不错，到礼泉县的朋友可以找找尝尝，欢迎礼泉县的朋友给留言进行补充。
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