农村一种长得像蛇的瓜,很多人吃了还想吃,

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世界上存在着许多稀奇古怪的植物,它们有的味道奇怪,挑战人们的味蕾极限;有的功效奇怪,有可能食用者一生都不会用上那个所谓的效用;还有的则是长相奇怪,乍看一看,人们往往会把它误认为自己认知中的某种事物。而本文要分享给大家,就是这样一种长相奇怪的植物。农村中有一种长得像蛇的瓜,很因为营养丰富、滋味上佳,很多人吃了还想吃,原来真的和蛇有关系。这种植物的名学名叫做蛇瓜,原产于印度,它被引进至中国后,在南北两地均有栽培种植基地。它与蛇的关系,就在于它的“长相”了,在蛇瓜处于嫩瓜期时,它细长又布满花纹的瓜体,十分像类似于拥有白绿相间花纹的白花蛇;而当蛇瓜处于老熟期后,它表面的花纹又会变为红绿相间的条纹,此时的它就更肖似于红花蛇了。不同时期的两种形态,蛇瓜都与蛇的外形十分相似,因此便有了“蛇瓜”之名。蛇瓜的果实长度,可以长至3-5米,当它盘踞起来时,便与真蛇真假难辨,时常吓到不了解它的人。虽然它的外表不是十分受人待见,但是却十分“丑外慧中”,毕竟拥有着绝佳的口感,还有着极高的营养价值。在《民国老味道:郑逸梅谈吃》一书中有过对于蛇瓜的记载,书中提到:“吾国某巨公至扶桑,扶桑人享以盛宴,招以艺伎。既而侍者,进蛇瓜,某巨公以其形之可怖,不敢尝。同座者无不津津乐啖,谓干脆清香,无可方物。艺伎有生长千岛者,曰是为吾乡土产,栽植难,久雨则烂,久晴则僵,故颇不易得,得者视为贵品。”在年8月30日,曾经的美国总统卡特携同他的夫人、女儿一道访华,那时在礼泉县烽火大队的一户农家食用午饭,就有这么一盘炒蛇豆,这顿午饭备受卡特赞誉,在就餐时还不忘连连夸奖:“真好吃!真好吃!”蛇瓜中含有丰富的维生素、蛋白质、粗纤维、矿物盐、磷脂,以及水分。尤其是水分,每g嫩瓜中的水分含量足足可达到94-95g,因此十分清热解暑、降压利尿。比较神奇的是,在食用蛇瓜之前,它会散发出一种轻微的臭味,仿佛就再说:“我是臭的,一点都不好吃,不要吃我。”然而将它煮熟之后,这股臭味就会转化成香味。就像它可怖的外表一样,蛇瓜的“求生欲”可谓是相当强烈了。蛇瓜上可食用的部分很多,除了果实之外,它的嫩叶和嫩茎都可以食用,三者都可以既可以炒食,也可做汤,味道微微甘甜,别具一番风味。和大部分果蔬不同的是,蛇瓜很少有病虫的危害,它的种植只需要预防白粉病和霜霉病,虫害只需要注意蚜虫即可。因此,蛇瓜属于纯天然无公害的美食,出现在市场上时,人们只需要


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