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礼泉县位于陕西省关中西北部，地处黄土高原与渭河谷地交汇地带，距西安市57公里，咸阳市28公里，东邻西安咸阳国际机场，南靠欧亚大陆桥--陇海铁路，关中环线，福银高速,国道穿境而过。是陕西省十大旅游县。
礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品。它的发源地是陕西省礼泉县建陵镇。这种面可加汤食用，亦可干吃，其独具特色吃法称之为“泖”，即将面盛在碗中，反复用汤汁浇之，然后调上佐料，即可食用。礼泉烙面佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋。礼泉豆腐脑和乾县的豆腐脑做法一样，不仅豆腐细腻，而且嫩滑顺口，且营养价值极高，是补品中的瑰宝.堪称一宝。浇汤面有人称哈水面，是孤陋寡闻之辈对浇汤面的曲解,浇汤面正宗之地在陕西礼泉县，尤其在昭陵以北及礼泉部分地区为最．浇汤面是世上少有之美食，过去只有在结婚丧葬的重大日子以及过年时才有的吃。浇汤面的来历也不凡，可追溯到姜太公时期．话说姜太公从西歧起兵时，在如今的周公庙捉到巨蛇一条，大喜，犒赏三军，将蛇肉切为小块，作成臊子称为臊子面，是今天歧山臊子面的前身，到了乾县一带，肉没了，菜也没了，所剩只有肉汤，便用现有材料，将肉汤用大锅煮，加入佐料，盐，醋，辣子，剁碎的菜叶，经熬制的汤奇迹般的香飘十里，再将面煮好，捞到碗里，浇上熬好的汤，这便是流传千古，旷世少有的浇汤面的前身．浇汤面的做工尤其讲究，工序繁多．料汤合一．醋要好，是粮食醋．将鸡蛋摊成薄饼，与白菜叶一起剁碎放入汤中，辣子红红，鸡蛋黄黄．菜叶白白，煞是好看，看一眼，哈水四溢。昭陵面积2万公顷，周长60公里，是我国帝王陵园中面积最大、陪葬墓最多的一座，也是唐代具有代表性的一座帝王陵墓。有陪葬墓余座，主要有长孙无忌、程咬金、魏征、温彦博、段志玄、高士廉、房玄龄、孔颖达、李靖、尉迟敬德、长乐公主、韦贵妃等墓，还有少数民族将领阿史那社尔等15人之墓。唐昭陵主陵九萯山遥相呼应的顶天寺。该寺地处礼泉县叱干镇境内，海拔米，前屏昭陵，后环泾水，周围有着最原始的自然森林植被资源和丰富的水资源。“礼泉有个顶天寺，把天磨得咯吱吱！”这是当地山民广为流传的一句俗语，旨在说明顶天寺之高。顶天寺原名叫清梵寺，这里供奉着太上老君等神仙。
关中印象体验地礼泉袁家村，古香古色的街道及传统关中道手工农产品的生产给我留下很深的印象。