十四运群众赛事羽毛球项目将在礼泉隆重举办，为保证比赛期间运动员饮食安全。近日，礼泉县市场监管局组织接待酒店从业人员及赛事食品安全保障人员开展餐饮服务食品安全保障工作培训。
培训会上，礼泉县市场监管局副局长张良结合《餐饮服务操作规范》，从食品原料采购、分类加工、保质储存、查验留样、餐饮具消毒、常见食物中毒、应急处置等方面进行讲解，使从业人员的责任意识、安全意识和大局意识进一步增强，为全力做好十四运期间食品安全保障工作奠定了基础。（礼泉县市场监管局供稿）
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