阳光讯（记者赵小康刘金文/图）春风和煦，天气晴朗。龙年春节期间，咸阳市礼泉县袁家村迎来人流量高峰，从全国各地慕名而来的游客，带着对乡村美食的向往，齐聚九嵕山脚下，在这喜庆祥和的时光里，感受幸福美好的假期生活。
在礼泉县袁家村，《阳光报》记者了解到，今年袁家村举办的新春系列活动从1月30日持续至2月24日，在此期间，游客可以在1月30日至2月9日举行的古宁寺古会上品尝特色食品，欣赏手工艺品，体验传统服饰；在2月3日至2月8日的年货大集上逛大集，购年货。在2月10日至2月24日的袁家村第十届春节大庙会上，大家还能观看踩高跷、扭秧歌、舞龙舞狮、民俗社火等各种民间表演，2月24日元宵节，大家还可以在袁家村猜灯谜、吃元宵、看篝火晚会。
记者走进袁家村小吃街，四百多种特色小吃，麻花、粉汤羊血、肉夹馍……每一位游客在袁家村小吃街总能找到自己喜爱的地道美食。各色小吃目不暇接，一家一品，这里所用的面粉、辣椒、醋等原料，一律是由村里加工企业统一供应，保证袁家村统一品牌。有名附近群众参与这些生产，直接间接带动各类就业及创业岗位余个。据记者了解，年，袁家村年游客接待量达万人次以上，年旅游总产值超过12亿元，村民人均年收入达15万元以上。
面对记者，袁家村村委会主任王创战介绍，这里曾经是当地最穷的村子，大多数人住的是地坑窑，只有少数条件好的人能住上瓦房。后来，村委会带领村民平整土地，打井取水，通过发展农业解决了温饱问题。为了让农民的腰包更鼓，村里又开始办乡镇企业。21世纪初，乡镇企业开始走下坡路，发展旅游被提上了日程。年，当地号召全县10个村做旅游，袁家村是其中之一。
怎么吸引游客，是这个几经转型的村庄要面临的第一个问题。“在陕西，要看历史游客肯定去兵马俑，要看自然风光可能去华山，所以我们当时就定位做关中民俗体验。”王创战说，“好处是民俗我们能做好，而且不用花太多钱，因为展示的就是老百姓的生活。”
有了这个想法后，村委会开始向村民介绍发展旅游的好处，“全村开会统一思想”。当时，袁家村党支部书记郭占武提出口号：“大干天，幸福袁家人”，村里开始为旅游做配套，挖地基、盖房子，修建关中风格的民居。
王创战说：“统一思想只是第一步，还要解放思想。那几年，村委会多次组织村民外出学习，不仅去中国成都、丽江、平遥、乌镇等地，还去泰国、韩国，主要是学习这些地方的服务意识。”
后来，这里不仅有了民俗建筑，还引入秦腔、剪纸、皮影等民俗活动，又渐渐有了小吃、农家乐等。如今，袁家村升级发展乡村度假游，打造民宿和精品客栈，发展酒吧街、艺术街、时尚街、主题街。现在有客栈近百间，可以同时容纳多人住宿。
袁家村还在西安开设了18家“袁家村城市体验店”，在青海、山西、河南、海南、江苏等地复制了袁家村模式，加上陕西的袁家村，在全国目前建成了6个。
差异化发展帮助袁家村走出了第一步，产业化则为袁家村的未来铺就了另一块基石。袁家村通过旅游培育了32家农民股份合作社，经营者自留20%股份，剩余80%股份向全体村民开放，按股份获得收益。
“原先在袁家村创业的人，挣了钱不在袁家村投资，这不利于袁家村的发展，现在通过发展产业，最好的产业年分红率%，一般产业分红率达到50%，通过好的收益，把人稳定下来，钱也能继续投在袁家村。”王创战介绍。
在袁家村要成立合作社，首先村子选择经营好的商户进行股份制改造，都是经营稳健、收益较好的作坊。村委会觉得这个项目有后劲、有市场，才会推动成立合作社。
对于进入袁家村的项目，村委会严格把关，而且会根据不同时期发展的需要进行调整。“比如最早需要小吃，我们就招当地最地道的小吃，现在发展乡村度假游，能吸引游客停留的业态就是我们现在招商的方向。”王创战告诉记者。
如今，在袁家村分布着来自陕西和全国其他地方的各色小吃店。“1个店不到30平方米，一年的营业额能有多万元。”王创战指着一个卖粉汤羊血的店告诉记者。
最早只有62户人的袁家村，通过发展旅游，如今已经有常住人口人左右，村民人均纯收入达15万元以上，并带动周边10个村子上万名居民增收。
据了解，乡村旅游产业链是陕西省确定的8条文化旅游重点产业链之一。截至年6月，陕西省已成功创建全国乡村旅游重点镇6个、全国乡村旅游重点村46个，省级旅游特色名镇个、乡村旅游示范村个，建成中国美丽休闲乡村56个、研学实践教育基地个、国家传统村落个。