星巴克创始人舒尔茨说过一句话,星巴克卖的是“第三空间”,是打造一种生活方式。休闲农业和乡村旅游也是如此。休闲农业和乡村旅游操盘手的最高境界,就是打造一种生活方式:“把自家的生活做成旅游。”
陕西礼泉县的袁家村,从年的万起步,做到年一天年接待游客高达多万,年收入10亿元的旅游收入,发展为国家最美乡村、国家传统村落、十大魅力乡村、国家四A级景区,成为休闲农业和乡村旅游业界的传奇。
难能可贵的是,袁家村没有任何旅游基础,做到了无中生有。引用创始人郭占武说过的一段话。“如果说退回到年的袁家村,那是一个地地道道的关中自然村,没有什么旅游资源。能把旅游做到这个程度,我觉得我们最大的立足点就是因地制宜,专注于我本来的样子,专注于我们能做的。”
“我们袁家村的主题是关中民俗,我们为什么不做红色延安,为什么不做唐昭陵?唐昭陵就在我们背后我们都不做,不做的原因是那些跟我们的生活都没什么关系,我们就要做关中地地道道的农村生活。我们说的话,我们的衣着,我们的很多东西都是关中民俗的一部分。我就觉得这个东西我能做,别的我们做不了,也不会做。”
所以郭占武说,我们不怕别人来模仿,也不怕别人来抄袭。的确如此。硬件可以抄袭,项目和活动设计可以照搬,但是,一方水土养一方人,一方人在一方水土生长出专属于自己的生活方式,袁家村的生活方式没法移植。因为,那是专属于袁家村的基因,抄袭不了。
把自家的生活做成旅游,还会带来一种自然的轻资产效果。早在年,袁家村一天最高接待游客18万,年收入做到10亿,郭占武说,“我们运营整个景区的人,不超过5个人。”运营成本超低。而与之相对照的是,“乌镇项目的员工一共0人”。
其实不单是休闲农业,做农产品也是如此。台湾第一农产品文创品牌和标杆“掌生谷粒”,从年创办开始,所追求和实现的,用10多年的时间,发掘台湾农业的特质,成为台湾各种米的代言人;凭借精致的手感包装与动人的品牌故事、以及对“米食”的深入了解,来“贩卖台湾生活风格”。