陕西礼泉苹果丰收,价格暴跌有什么好的对

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礼泉县是陕西省发展苹果起步最早的大县。全县有苹果面积50万亩,总产10多亿千克。苹果产业是礼泉农民的支柱产业,占农民总收入70%以上。年礼泉苹果出现了严重的滞销和烂库现象。在昭陵、建陵、叱干等乡镇调查了解,这几个镇的苹果直到今年5月中旬还没有销售完。其价格直线下滑,红富士从采后每千克4元下滑到今春的1.4元,秦冠从每千克2.4元下滑到0.6元。今年4月上旬开始,不少果农就出现了烂库现象:一般烂果率为30%左右,严重的在50%以上。投入与产出比为2.5~3∶1,出现严重的亏损现象。有少数果农的苹果几乎烂完,只得以每千克0.2~0.4元全部卖了。古人说得好“亡羊补牢不算晚”,为了总结血的教训,笔者特撰此文,以警示广大果农,再不能重蹈覆辙。1、滞销主要原因:(1)年礼泉苹果是一个大年,总产量增加30%以上。(2)果农高价惜售思想严重。年礼泉产地苹果价格一直不断上升在高位运行,越卖价越高,红富士每千克价都在6元左右,秦冠每千克价3.4~4元。果农受高价的影响,因此都在等待高价的出现。苹果采收后,多数人都不愿早卖。(3)水果市场一直疲软。去冬到今春,山东、山西、河北、河南和沿海一带大中城市,苹果市场一直疲软,销售不景气。(4)受南方水果冲击。今春以来,南方各种大棚鲜水果上市较早,这对北方产的苹果销售冲击不小。(5)盲目贮存。年秋季刚采收完苹果,不少客商,错打了算盘,都盲目收购贮存苹果,结果今春都烧了手。2、烂库的原因(1)成熟过度年秋,由于阴雨连绵,不能适时采收,所以90%的苹果都成熟过度,所以不耐贮,易发绵易发生褐腐病。(2)高水分贮存由于去年采果时,雨水过多,苹果在田间吸水分达到饱和状态。90%果农采后,没有多晾晒几天,也没有喷杀菌剂,就急急忙忙装袋入库,实践早已证明,这种高水分的苹果不耐贮。(3)春气温回升早据有关资料显示,春礼泉气温不但回升早5~7天,而且比去年同期高1~2℃。3、几点建议(1)尽快调整品种结构应适当多栽植早中熟优良品种,如皇家嘎拉、藤木1号和秦阳等,适当压缩秦冠品种,使礼泉早、中、晚栽植比例达到3∶2∶5。(2)要坚持以市场为导向在苹果销售中,应多调查水果市场销售情况,掌握苹果产销信息,应做到既不低价抛售,也不高价惜售。当顺应市场,适价适销。(3)要克服高价惜售思想不能守株待兔,苹果丰收了,价格上升了,不能盲目乐观,应当随行就市,及时销售。(4)牢记三点教训一是苹果不能成熟过度,要长期贮存,可适当早采。二是不能贮藏高水分果。三是苹果出现烂果后,要克服坐门等客思想,应当主动出击,“多渠道推销”,把烂果损失降到最低程度。(5)提倡改变增值方式尽管礼泉多数果农入不敷出。但是本县北牌一带,一些果农给秦冠和富士都套纸袋。他们的套纸袋红富士个大色红味佳,每千克销售价7.4元,秦冠每千克5.0元。在市场上成了抢手货,一上市就销完。所以,笔者建议果农们能够给秦冠、富士等都套纸袋。另外,俄罗斯群众喜欢吃白蛋苹果,咱们果农也可套纸袋,出售时再脱袋也能增值。


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